ارتفاع مفاجئ في أسعار اللحوم والأسماك بأسواق القاهرة اليوم
أسعار اللحوم والأسماك، تشهد الأسواق المصرية في القاهرة اليوم ارتفاعًا ملحوظًا ومفاجئًا في أسعار اللحوم والأسماك، الأمر الذي أثار جدلاً واسعًا بين المواطنين والتجار على حد سواء. ومع اقتراب موسم المدارس وارتفاع معدلات الاستهلاك، يبحث المستهلك عن تفسير لهذه القفزات المفاجئة في الأسعار، خاصة أن اللحوم والأسماك من السلع الأساسية على المائدة المصرية.
أسعار اللحوم اليوم في القاهرة
- سجل سعر الكيلو من اللحم البلدي ارتفاعًا ليصل إلى ما بين 350 – 370 جنيهًا.
- بينما وصل سعر اللحم الكندوز إلى نحو 330 – 340 جنيهًا.
- أما الكبدة البلدي فقد تراوحت أسعارها ما بين 380 – 400 جنيه.
هذا الارتفاع وضع الأسر المصرية تحت ضغط إضافي، خاصة أن اللحوم تعد عنصرًا رئيسيًا في الكثير من الوجبات اليومية.
أسعار الأسماك في الأسواق المصرية
لم يقتصر الارتفاع على اللحوم فقط، بل شمل أيضًا الأسماك:
- البوري سجل من 140 – 160 جنيهًا للكيلو.
- البلطي تراوح بين 100 – 120 جنيهًا.
- الجمبري شهد ارتفاعًا ملحوظًا، حيث تجاوز سعره 400 جنيه للكيلو لبعض الأنواع.
تعتبر الأسماك بديلًا يلجأ إليه الكثيرون في ظل ارتفاع أسعار اللحوم، لكن زيادة أسعارها اليوم جعلت المستهلك في حيرة من أمره
أسعار اللحوم بأنواعها في القاهرة اليوم
- اللحم الضاني: من 370 – 390 جنيهًا للكيلو.
- اللحم البتلو: بين 360 – 380 جنيهًا.
- المفروم البلدي: من 340 – 360 جنيهًا.
- اللحم الجملي: يتراوح بين 280 – 300 جنيهًا.
- اللحم المستورد المجمد: بين 200 – 240 جنيهًا حسب النوع.
أسعار الأسماك بأنواعها اليوم
- أسعار اللحوم والأسماك المكرونة: 90 – 110 جنيهًا للكيلو.
- السردين: من 70 – 90 جنيهًا.
- سمك موسى: 200 – 220 جنيهًا.
- القاروص: من 180 – 200 جنيهًا.
- الدنيس: 220 – 250 جنيهًا.
- الكابوريا: بين 150 – 170 جنيهًا.
- الكاليماري (السبيط): من 250 – 280 جنيهًا.
أسعار الدواجن والبيض (كمصادر بديلة)
- الفراخ البيضاء: 95 – 105 جنيهًا للكيلو.
- الفراخ البلدي: 120 – 130 جنيهًا.
- البط: 150 – 160 جنيهًا.
- البيض الأبيض: الكرتونة من 75 – 85 جنيهًا.
- البيض البلدي: الكرتونة من 95 – 110 جنيهًا.
أسباب ارتفاع الأسعار
أسعار اللحوم والأسماك يرجع خبراء الاقتصاد والتجار هذا الارتفاع المفاجئ إلى عدة عوامل:
- زيادة تكاليف النقل نتيجة ارتفاع أسعار الوقود.
- ارتفاع أسعار الأعلاف مما أثر على مزارع المواشي والأسماك.
- زيادة الطلب مع اقتراب المناسبات وزيادة الاستهلاك.
- ضعف المعروض في بعض الأسواق نتيجة تقلبات الطقس وتأثيره على الثروة السمكية.
ردود فعل المواطنين
- أسعار اللحوم والأسماك عبّر العديد من المواطنين عن استيائهم من موجة الغلاء الجديدة، خاصة مع تزامنها مع موسم المدارس وما يتطلبه من مصروفات إضافية.
- بينما أكد البعض أنهم يتجهون إلى تقليل استهلاك اللحوم والبحث عن بدائل أرخص مثل البقوليات والدجاج.
كيف يتعامل المستهلك مع الأزمة؟
- أسعار اللحوم والأسماك تنويع مصادر البروتين: الاعتماد على البيض، العدس، الفول، والدجاج.
- شراء الكميات المناسبة بدلًا من التخزين بكثرة.
- اللجوء إلى منافذ الدولة والمجمعات الاستهلاكية التي توفر أسعار أقل نسبيًا.
- التسوق الذكي من الأسواق الشعبية التي تقدم أسعار أقل من المولات الكبرى.
توقعات الفترة القادمة
يتوقع خبراء الاقتصاد أن تشهد الأسعار نوعًا من الاستقرار خلال الأسابيع المقبلة مع زيادة المعروض من اللحوم المحلية وتراجع الطلب بعد انتهاء موسم المدارس. كما أشاروا إلى ضرورة تفعيل الرقابة على الأسواق للحد من الممارسات الاحتكارية لبعض التجار
إن ارتفاع أسعار اللحوم والأسماك في القاهرة اليوم يعكس التحديات التي تواجه السوق المصري من حيث العرض والطلب وارتفاع تكاليف الإنتاج. ويبقى الحل بالنسبة للمستهلك هو التعامل بذكاء مع الأزمة عبر التنويع في مصادر الغذاء والبحث عن بدائل صحية واقتصادية.
الأسئلة الشائعة حول أسعار اللحوم والأسماك في القاهرة
1. ليه أسعار اللحوم ارتفعت فجأة في القاهرة؟
- بسبب زيادة تكاليف الأعلاف والنقل، وكمان قلة المعروض في بعض الأسواق.
2. إيه أرخص نوع لحوم متوفر حاليًا؟
- اللحم الجملي والمستورد المجمد هما الأقل سعرًا مقارنة بالكندوز والضاني.
3. هل في بدائل بروتين غير اللحوم والأسماك بأسعار مناسبة؟
- أيوة، الفراخ والبيض والبقوليات زي العدس والفول تعتبر بدائل صحية واقتصادية.
4. أسعار الأسماك الشعبية زي البلطي والمكرونة كام دلوقتي؟
- البلطي حوالي 110 – 120 جنيه، والمكرونة 90 – 110 جنيه للكيلو.
5. إيه أغلى أنواع الأسماك حاليًا في السوق؟
- الدنيس، القاروص، والسبيط من أغلى الأنواع، تتجاوز 200 جنيه للكيلو.
6. هل الأسعار ممكن تنخفض الفترة الجاية؟
- في توقعات بالاستقرار مع زيادة المعروض بعد موسم المدارس، لكن ده مرتبط بعوامل العرض والطلب.
7. إزاي أختار اللحوم أو الأسماك الطازجة في السوق؟
- اللحمة الطازجة لونها أحمر فاتح ومفيهاش ريحة غريبة، والسمك عينه لامعة و خياشيمه حمرا.
