فوائد تناول البيض المسلوق يوميًا لصحة الجسم والشعر والبشرة

فوائد تناول البيض المسلوق يوميًا يُعتبر البيض المسلوق من أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي على البروتينات، الفيتامينات، المعادن، والدهون الصحية. ومع أن البعض يتساءل حول ما إذا كان البيض البني يختلف عن الأبيض من حيث القيمة الغذائية، إلا أن الأبحاث أكدت أن اللون لا يحدد الفائدة، بل يتعلق بسلالة الدجاج فقط.

في هذا المقال سنتعرف على فوائد تناول البيض يوميًا، وأهم العناصر الغذائية التي يحتوي عليها، بالإضافة إلى الحالات التي يُفضل فيها تجنب الإفراط في تناوله.

القيمة الغذائية للبيض

• البروتينات: يحتوي البيض على حوالي 13% بروتين عالي الجودة سهل الامتصاص.

• الدهون الصحية: ما يقارب 12% من مكوناته دهون مفيدة للجسم.

• الفيتامينات والمعادن: غني بالكالسيوم، الفوسفور، فيتامين D، فيتامين B12، ومجموعة فيتامينات B الأخرى.

• السعرات الحرارية: البيضة الواحدة تحتوي على نحو 70 سعرًا حراريًا فقط، ما يجعلها غذاءً مثاليًا للإحساس بالشبع مع سعرات قليلة.

شاهد ايضا: كثرة التبول عند النساء خاصة في الليل: الأسباب وطرق العلاج

فوائد تناول البيض يوميًا

1. تعزيز صحة الدماغ

يحتوي صفار البيض على مادة الكولين، وهي من المغذيات الأساسية لصحة الدماغ.

• تساهم في تكوين أغشية الخلايا.

• ضرورية للذاكرة والمزاج.

• تساعد في تحسين وظائف الجهاز العصبي والتحكم في العضلات.
  البيض الواحد يوفر حوالي 6% من الاحتياج اليومي للجسم من الكولين.

2. تقوية العظام

• البيضة الواحدة تحتوي على 6% من احتياج الجسم اليومي من فيتامين D.

• فيتامين D يساعد على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل.

• يعزز نمو العظام بشكل صحي ويقي من هشاشة العظام.

3. تعزيز صحة العيون

• يحتوي صفار البيض على اللوتين والكاروتينات، وهما مضادات أكسدة قوية.

• هذه المواد تحمي من التنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر.

• فعالية البيض في تحسين صحة العيون قد تكون أفضل من تناول الجزر.

4. بناء العضلات

• البروتين الموجود في البيض من أفضل أنواع البروتينات سهلة الامتصاص.

• تناول بيضة أو اثنتين يوميًا يساعد على زيادة الكتلة العضلية.

• مناسب للرياضيين والأشخاص الذين يسعون لبناء جسم قوي وصحي.

5. المساعدة في إنقاص الوزن

• البيض غني بالبروتين ويمنح إحساسًا طويلًا بالشبع.

• يقلل من تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية.

• دراسة في المجلة الدولية للسمنة أثبتت أن تناول البيض على الفطور لمدة 8 أسابيع أدى إلى:

  • فقدان 60% من الوزن الزائد.

  • تقليل 15% من دهون الجسم.

  • انخفاض محيط الخصر بنسبة 30%.

6. تحسين المزاج ومحاربة الاكتئاب

• يحتوي البيض على التربتوفان، وهو حمض أميني يحفز إنتاج هرمون السيروتونين (هرمون السعادة).

• كما يحتوي على مادة الكولين المهدئة للأعصاب.

• تناول البيض يوميًا يساعد على تخفيف التوتر وتحسين المزاج.

7. فوائد البيض للشعر

• يحتوي على فيتامينات B مثل: B12، B5، وB2.

• هذه الفيتامينات تدعم صحة الشعر وتقويه.

• الأحماض الأمينية مثل الميثيونين تساعد في تحسين لون الشعر وزيادة مرونته وقوته.

• يساهم في تعزيز نمو الشعر والوقاية من تساقطه.

8. فوائد البيض للبشرة

• غني بالأحماض الأمينية التي تجدد خلايا البشرة.

• يحتوي على الكولاجين الذي يعزز نضارة البشرة ويؤخر ظهور التجاعيد.

• يساعد على ترطيب البشرة وتحسين مرونتها.

هل هناك أضرار لتناول البيض يوميًا؟

رغم فوائده الكبيرة، إلا أن هناك بعض الحالات التي يجب أن تكون أكثر حذرًا عند تناول البيض:

• الأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض.

• مرضى ارتفاع الكوليسترول في الدم.

• من يعانون من التهاب البنكرياس أو مشكلات في الكبد وكيس الصفراء.

• في حال تناول البيض نيئًا قد يتعرض الشخص لخطر الإصابة ببكتيريا السالمونيلا، لذا يُفضل تناوله مسلوقًا أو مطبوخًا جيدًا.

كم عدد البيض المناسب يوميًا؟

• للشخص السليم: يمكن تناول 2-3 بيضات يوميًا بأمان.

• نظريًا يمكن تناول حتى 10 بيضات، لكن من الأفضل عدم تجاوز 5-6 بيضات يوميًا مع تنويع الغذاء.

• الأفضل تناول البيض مسلوقًا لسهولة الهضم ولتفادي المخاطر البكتيرية.

الخلاصة

البيض المسلوق غذاء متكامل يجمع بين القيمة الغذائية العالية والسعرات الحرارية المنخفضة. فهو يدعم صحة الدماغ، العظام، العيون، ويقوي العضلات، إضافة إلى دوره في تحسين المزاج والمساعدة على فقدان الوزن. كما أن له فوائد جمالية للشعر والبشرة.

لكن، وكأي طعام، يجب تناوله باعتدال مع مراعاة الحالات الصحية الخاصة. فإذا كنت تبحث عن غذاء طبيعي وصحي يعزز طاقتك ويمنحك الشبع، فإن البيض المسلوق يوميًا خيار مثالي.